Ostsee
Kołobrzeg, Polen. Bernstein, Kindheit.
Drei Meere.
Biographie.
Drei Meere.
Das Wort Meer sitzt im Zentrum meines Lebens, wörtlich. Eine Bernsteinküste, eine Hafenstadt, ein Atlantik.
Nordsee
Hamburg an der Elbe. Hafen, Tiden, fünfzehn Jahre Beauty.
Atlantik
Ericeira, Portugal. Salz, Basalt, Praxis.
Aus dem Journal.
Vierzehn Einträge, drei Schwerpunkte.
Geschrieben zwischen Mai 2025 und Mai 2026, in Ericeira. Eine Praxis, eine Reflexion, ein Credential — und der Atlantik, der durch alles läuft.
Drei Wochen ohne Snacks zwischen den Mahlzeiten
Es war kein Plan. Es war eine Beobachtung. Ende Juni, die Mandeln auf dem Küchentisch waren leer, der Markt war wegen eines Feiertags zu, und ich hatte zwischen Frühstück und Mittagessen schlicht nichts da.
Ende Juni, die Mandeln auf dem Küchentisch waren leer, der Markt war wegen eines Feiertags zu, und ich hatte zwischen Frühstück und Mittagessen schlicht nichts da.Weiterlesen →
Über das Wort ganzheitlich, und warum ich es trotzdem benutze
Ich mag das Wort *ganzheitlich* nicht besonders. Ich benutze es trotzdem. Es klebt an einer Generation von Versprechen, die ich nicht teile, und doch steht es in meiner Berufsbezeichnung.
Vom Beauty-Counter zur Ernährungspraxis: meine Ausbildung an der AKN
Es gab keinen Moment, an dem ich von der Kosmetik zur Ernährung gewechselt habe. Es gab fünfzehn Jahre, in denen ich auf eine Frage immer wieder dieselbe Antwort gegeben habe, und mir irgendwann klar wurde, dass sie eigentlich woanders hingehört.
Elf weitere Einträge.
Sardinen am Mittwoch, sieben Grad Wasser im Januar, Bernsteinstunde über Basalt, ein leiser Dezember, polnische Großmutter und Fermentation.
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